El impacto de la alimentación en el aprendizaje: cómo nutrir el cerebro para aprender mejor     Por Luis Francisco Sandoval Psicólogo especialista en desarrollo Neurológico (Tomado del Neurocoloquio: La comida y el Aprendizaje brindado por la Magister Daniela Flores)   La forma en que nos alimentamos influye directamente en nuestra capacidad para aprender, concentrarnos, regular emociones y desarrollarnos plenamente. Aunque muchas veces se piensa que la alimentación solo sirve para “quitar el hambre”, la neurociencia y la psiconutrición nos muestran que comer es, ante todo, un acto de nutrición cerebral. El cerebro es un órgano altamente demandante. A pesar de representar solo el 2 % de la masa corporal, consume alrededor del 20 % de la energía total del cuerpo, y en los niños este porcentaje es aún mayor. Por esta razón, la calidad de los nutrientes que ingerimos es determinante para el aprendizaje y el bienestar emocional. Nutrir no es lo mismo q...

  LA IMPORTANCIA DEL SUEÑO REPARADOR PARA EL APRENDIZAJE Por Luis Francisco Sandoval “El Neororganizador”   (Tomado del taller del mismo nombre disponible en YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=P3jnuTVd6So )   Dormir no es solo una necesidad biológica: es un pilar fundamental para la salud, el bienestar emocional y, sobre todo, para el aprendizaje. En una sociedad que exige cada vez más productividad y mantiene a niños, jóvenes y adultos conectados a pantallas hasta altas horas de la noche, el sueño suele ser uno de los aspectos más descuidados de nuestra vida. Sin embargo, la ciencia ha demostrado que un sueño reparador es indispensable para el correcto funcionamiento del cerebro. ¿Por qué dormimos? Dormir permite que nuestro cuerpo y nuestra mente se regeneren. Durante el sueño, el organismo realiza procesos esenciales como la reparación celular, la regulación hormonal, el fortalecimiento del sistema inmunológico y la consolidación de la memoria. No...